Cheesecake alla crema catalana

Cheesecake alla crema catalana

3.7 113 ratings

Prep. 20min

Total 4 h

8 porzioni

Ingredients

Base della cheesecake

300 g di biscotti, tipo digestive a pezzi
130 g di burro a pezzi
1000 g di acqua

Crema catalana

100 g zucchero
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
30 g di amido di mais (maizena)
400 g di latte intero
300 g di panna (min. 30% di grassi)
130 g di tuorli

Terminare la preparazione

zucchero di canna a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 166.8 mg

Protein 7.1 g

Calories 2393.7 kJ / 572.2 kcal

Fat 41 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 21.3 g

Carbohydrates 45.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® pasticciere 25 Recipes
Italy

You might also like...

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

5 h

Crema chiboust

Crema chiboust

1 h

Crema al cioccolato bianco con fragole

Crema al cioccolato bianco con fragole

2 h 15min

Panna cotta con salsa al caramello

Panna cotta con salsa al caramello

6 h 20min

Bombardino

Bombardino

30min

Panna montata al frutto della passione

Panna montata al frutto della passione

5min

Tiramisù al caramello

Tiramisù al caramello

4 h 50min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 h

Caramello liquido

Caramello liquido

35min

Crema yogurt, mascarpone e limone (TM6)

Crema yogurt, mascarpone e limone (TM6)

10min

Crema pasticcera alla vaniglia

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Crema pasticcera al cucchiaio

Crema pasticcera al cucchiaio

15min