Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta

3.8 17 rating

Prep. 15min

Total 19 h

4 raciones

Ingredients

250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
2 dientes de ajo
250 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de tomate troceado en conserva
500 - 600 g de calamar fresco limpios, en trozos (aprox. 3 cm)
1 pastilla de caldo de pescado
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de vino blanco

200 g de brandy
700 g de agua
1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 544.6 mg

Protein 16 g

Calories 1355 kJ / 324 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 14.9 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 34.9 g

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