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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Additionally required
Thermomix® Friend
Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)
Prep. 25min
Total 35min
4 porzioni
Ingredients
Salmone e patate
-
limone, preferibilmente biologico1
-
filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (120-200 g l'uno, 2 cm spessore)4
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di pepe macinato fresco½ cucchiaino
-
di acqua500 g
-
di patate a pezzi (circa 2 cm)500 g
Salsa di funghi
-
di scalogni a metà100 g
-
di burro10 g
-
di funghi champignon a fette300 g
-
di vino bianco secco50 g
-
di panna (min. 30% di grassi) fresca50 g
-
di formaggio fresco spalmabile200 g
-
di noce moscata in polvere2 pizzichi
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe macinato fresco½ cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
660 kcal /
2763 kJ
Protein
45 g
Fat
48 g
Carbohydrates
27 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
17 g
Sodium
1137 mg
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