Ensalada de arroz con pepino, plátano y pasas (Chad)

Ensalada de arroz con pepino, plátano y pasas (Chad)

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Prep. 10min
Total 30min
6 raciones

Ingredients

Vinagreta
  • tiras de piel de limón
    4 - 5
  • de semillas de cilantro
    ½ cucharadita
  • de comino en grano
    ½ cucharadita
  • de cayena molida
    ½ cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de aceite
    75 g
  • de miel
    35 g
  • de zumo de limón
    30 g
Arroz
  • de arroz de grano largo
    250 g
  • de agua
    1000 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • pepino con piel, en rodajas de 5 mm. cortadas en cuartos
    ½
  • plátano en rodajas de 5 mm, cortadas en cuartos
    1
  • de pasas sin semillas
    60 g
  • de granillo de almendra tostado
    1 - 2 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 328 kcal / 1370.9 kJ
Protein 3.9 g
Fat 14.1 g
Carbohydrates 46.5 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 525.4 mg

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