Ensalada de arroz con pepino, plátano y pasas (Chad)

Ensalada de arroz con pepino, plátano y pasas (Chad)

4.7 75 ratings
Prep. 10min
Total 30min
6 raciones

Ingredients

Vinagreta
  • 4 - 5 tiras de piel de limón
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro
  • ½ cucharadita de comino en grano
  • ½ cucharadita de cayena molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 75 g de aceite
  • 35 g de miel
  • 30 g de zumo de limón
Arroz
  • 250 g de arroz de grano largo
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ pepino con piel, en rodajas de 5 mm. cortadas en cuartos
  • 1 plátano en rodajas de 5 mm, cortadas en cuartos
  • 60 g de pasas sin semillas
  • 1 - 2 cucharadas de granillo de almendra tostado

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Sodium 525.4 mg
Protein 3.9 g
Calories 1370.9 kJ / 328 kcal
Fat 14.1 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 46.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...