Caballa con cuscús y aguacate

Caballa con cuscús y aguacate

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Prep. 15min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

  • de caballa fresca limpia
    4 lomos
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    2 - 3 ramitas
  • de sal
    3 pellizcos
  • de zumo de lima
    30 g
  • de aceite de oliva
    45 g
  • de cuscús
    100 g
  • de agua
    510 g
  • de aguacate
    300 g
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de cebolla roja en trozos
    80 - 100 g
  • de aceitunas negras sin hueso
    80 g
  • hojas de cilantro fresco para decorar

Nutrition per 4 raciones

Calories 2200.9 kcal / 9199.7 kJ
Protein 96.2 g
Fat 160.7 g
Carbohydrates 87 g
Fibre 18.4 g
Saturated Fat 33 g
Sodium 4235.6 mg

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