Salade de carottes, pesto de coriandre
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Salade de carottes, pesto de coriandre

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Ingredients

  • 1 bouquet de coriandre fraîche, effeuillé
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'amandes décortiquées
  • 50 g d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 600 g d'eau
  • 500 g de carottes, en rondelles de 5 mm
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • le jus d'1/2 citron jaune

Nutrition
per 1 portion
Calories
531 kJ / 127 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
6 g
Fat
10 g

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