Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

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Prep. 15min
Total 35min
4 porzioni

Ingredients

Riso
  • di acqua
    1300 g
  • di sale
    1 - 1 ½ cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva
    25 g
  • di riso basmati
    300 g
Curry di gamberi
  • di olio di oliva
    40 g
  • di cipolla a pezzi
    100 g
  • peperoncino verde fresco mediamente piccante
    1
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate
    10 g
  • di zenzero, radice fresca pelata e a fettine
    20 g
  • spicchi di aglio
    3
  • di cumino in polvere
    2 cucchiaini
  • di coriandolo in polvere
    2 cucchiaini
  • di curcuma in polvere
    ½ cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di concentrato di pomodoro
    70 g
  • di latte di cocco
    400 g
  • di gamberi crudi sgusciati di media grandezza, puliti
    800 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 577 kcal / 2414 kJ
Protein 43 g
Fat 18 g
Carbohydrates 57 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 3 g
Sodium 1422 mg

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