Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

3.5 31 ratings

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

1750 g de agua
6 tomates pera
1 - 2 berenjenas (500 g aprox.)
2 bolsas de mozzarella fresca (125 g c/u)
6 lonchas de salmón ahumado (120-130 g)
1 yogur natural
1 cucharadita de mostaza de Dijon
20 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
6 ramitas de albahaca fresca (solo los brotes para decorar)
30 g de almendras laminadas tostadas (para decorar)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17.09 g

Calories 1074 kJ / 257 kcal

Fat 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carbohydrates 6.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menos de 400 kcal 99 Recipes
Spain

You might also like...

Lasaña de judías verdes, champiñones y huevo

1 h 20min

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35min

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

45min

Guarnición agridulce de cebolla roja y calabacín

30min

Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China

40min

Brochetas de emperador al jengibre

50min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

50min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Sopa fría de aguacate con gambas

15min

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

35min

Batata guisada con conservas

30min

Rollitos de pavo con salsa gorgonzola

50min