Sopa fría de aguacate con gambas

Sopa fría de aguacate con gambas

2.9 11 ratings

Prep. 15min

Total 15min

4 raciones

Ingredients

2 cucharaditas de aceite para freír
200 g de gambas crudas peladas (salpimentadas)
1 tomate (200 g)
100 g de pimiento amarillo en trozos (3-4 cm)
100 g de rúcula
250 - 300 g de aguacate
1 cebolleta en trozos (50-60 g)
1000 g de leche
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de comino molido
2 - 3 pellizcos de cayena molida
40 g de zumo de lima

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 19.1 g

Calories 1490.4 kJ / 356.6 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 16.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Lasaña de judías verdes, champiñones y huevo

1 h 20min

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40min

Guarnición agridulce de cebolla roja y calabacín

30min

Crema de escarola con queso feta

35min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

35min

Rollos de sardina al horno

30min

Batata guisada con conservas

30min

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

1 h 5min

Rollitos de pavo con salsa gorgonzola

50min

Endibias gratinadas

40min