Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
TM6 TM5

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

3.8 (5 ratings)

Ingredients

  • 10 g de boletus deshidratados
  • 250 g de alcachofas congeladas en cuartos
  • 100 g de guisantes congelados
  • 200 g de habas congeladas
  • 500 g de solomillo de ternera en una pieza
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de mostaza de grano entero
  • 50 g de chalotas
  • 70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
  • 150 g de vino blanco seco
  • 150 g de agua
  • 1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
  • 2 pellizcos de sal (optional)
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
1397.8 kJ / 334.4 kcal
Protein
32.8 g
Carbohydrates
13.6 g
Fat
16.7 g
Fibre
11.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes