Tote Oma

Name: Tote Oma
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 750 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend; 1 Pck. Sauerkraut; 1 Apfel; 20 g Butter; 1 Zwiebel; 400 g Blutwurst; 200 g Leberwurst; 1 TL Majoran, getrocknet; 1 TL Bohnenkraut, getrocknet; Pfeffer

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 50min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
750 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in Stücken
1 Pck. Sauerkraut (ca. 500 g)
1 Apfel, in Würfeln (1 cm)
20 g Butter, in Flöckchen
1 Zwiebel, halbiert
400 g Blutwurst (aus der Dose oder im Ring), in Stücken
200 g Leberwurst, fest, in Stücken
1 TL Majoran, getrocknet
1 TL Bohnenkraut, getrocknet
Pfeffer zum Abschmecken

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 32745 kJ / 782 kcal
Protein: 32 g
Carbohydrates: 37 g
Fat: 55 g
Fibre: 7.6 g