Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Erbsensuppe mit Würstchen
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Erbsensuppe mit Würstchen

4.7 (70 ratings)

Ingredients

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 240 g Schinkenspeck, gewürfelt, durchwachsen (siehe Tipp)
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 200 g Knollensellerie, in Stücken
  • 300 g Kartoffeln, in Stücken
  • 300 g Porree, in Ringen
  • 400 g Schälerbsen, grün oder gelb (siehe Tipp)
  • 1800 g Wasser
  • 4 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    or 4 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • 2 EL Majoran, getrocknet
  • ½ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 8 Brühwürstchen (à 100 g)
    or 8 geräucherte Mettwürstchen (Mettenden)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2314 kJ / 555 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
33 g
Fat
31 g
Fibre
12 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes