Skip to main content Search
Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo
4.0 4 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 15min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Relleno
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 100 g de carne de buey en trozos (2-3 cm)
  • 100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
  • 80 g de jamón serrano en lonchas
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
Masa
  • 400 g de harina (y algo más para trabajar la masa)
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
Cocción
  • 2000 g de caldo de carne

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.7 g
Calories 1602 kJ / 383 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

4.4(253)

20min

Rigatoni con ternera dorada

4.2(26)

40min

Lasaña de pollo y espinacas

4.2(393)

1 h

Risotto de remolacha y queso de cabra

4.3(81)

45min

Pasta con calamares

4.1(87)

40min

Espaguetis con albóndigas y salchichas (El Padrino)

4.4(182)

1 h

Raviolis de ricota y espinaca

4.8(4)

1 h 30min

Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones

4.1(125)

30min

Arroz con cangrejos de río para dos

4.6(28)

25min

Noodles con pollo, espárragos y pimiento

4.6(215)

30min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

4.7(46)

40min

Arroz verde

4.3(112)

1 h

 Show all
Show all