Vellutata di fagiolini con pollo croccante

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

4.2 30 ratings
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni

Ingredients

Pastella
  • uova
    2
  • di birra chiara
    200 g
  • farina tipo 00
    160 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
Vellutata di fagiolini
  • di cipolla a pezzi
    100 g
  • di burro
    30 g
  • di patate pelate e a tocchetti (1-2 cm)
    100 g
  • di fagiolini verdi freschi a tocchetti
    400 g
  • di acqua
    500 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaio
  • di petto di pollo senza pelle a tocchetti (2-3 cm)
    400 g
  • olio di arachidi
  • di panna (min. 30% di grassi)
    50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 545 kcal / 2280.3 kJ
Protein 39 g
Fat 20.9 g
Carbohydrates 46.5 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 9.5 g
Sodium 438.5 mg

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