Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de gruyère, coupé en morceaux
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 50 g de beurre, et un peu pour la poêle
- 150 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 40 g de farine de blé
- 500 g de lait
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 8 galettes de sarrasin
- 8 tranches de jambon blanc
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1498.6 kJ / 358.1 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 19.3 g
- Saturated Fat
- 11.1 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 936 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Galettes au cantal, champignons et jambon de pays
1h
Tartines "croque-monsieur"
25min
Croque-campagne au comté
40min
Galette bacon et champignons à la crème
50min
Flammekueche
1h 50min
Gâteau de galettes aux lardons
1h 15min
Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25min
Flammekueche alsacienne
30min
Feuilleté comtois
1h 5min
Galettes aux poireaux, œuf et comté
1h 50min
Galettes complètes
45min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40min