Eton mess à la mangue et au citron vert

Eton mess à la mangue et au citron vert

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Prep. 10min

Total 15min

4 portions

Ingredients

1 citron vert non traité (zeste et jus)
500 g de mangue (200 g en morceaux et 300 g en petits cubes)
100 g d'eau
20 g de cassonade
500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
30 g de sucre en poudre
50 g de petites meringues écrasées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 820 kJ / 196 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 41 g

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