Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

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Prep. 15min

Total 1 h 40min

2 portions

Ingredients

d'oignon coupé en quatre
80 g
de lardons fumés
200 g
de champignons de Paris frais coupés en quatre
400 g
de cidre brut
500 g
d'eau
350 g
de bouillon de volaille
1 cube
filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
2
de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
20 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 878.5 kcal / 3672 kJ

Protein 78.5 g

Fat 50.5 g

Carbohydrates 20.5 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 25.5 g

Sodium 2447.5 mg

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