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Tarta de requesón y fresas

Tarta de requesón y fresas
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Prep. 50min
Total 6 h 20min
10 raciones
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Ingredients

Masa
  • 300 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 70 g de azúcar glas
  • 150 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y un poco más para untar)
  • 1 pellizco de sal
  • 2 yemas de huevo
  • 25 g de leche fría
Relleno y cobertura
  • 500 g de agua
  • 1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa (80 g)
  • 750 g de fresas (tamaño regular)
  • 100 g de azúcar
  • 20 g zumo de limón
  • 500 - 600 g de requesón
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 2 claras de huevo
  • 200 g de nata montada para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 10.6 g
Calories 1760 kJ / 421 kcal
Fat 21 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 47.3 g

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Spain

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