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Cheesecake de natillas y merengue

Cheesecake de natillas y merengue
4.2 36 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 30min
24 raciones
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Ingredients

Base
  • mantequilla (Lurpak®) para engrasar el molde
  • 30 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 120 g de mantequilla (Lurpak®)
  • 250 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Crema
  • 1000 g de queso ricota
    1000 g de queso quark
  • 600 g de leche
  • 250 g de azúcar
  • 120 g de aceite de girasol
  • 2 sobres de preparado en polvo para natillas
  • 5 yema de huevo
  • 100 g de azúcar glas
  • 1 pellizco de sal
  • 5 claras de huevo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.9 g
Calories 1115 kJ / 266 kcal
Fat 14.8 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 25.5 g

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