Cheesecake de chocolate con merengue

Cheesecake de chocolate con merengue

3.7 10 rating

Prep. 35min

Total 3 h 35min

12 raciones

Ingredients

Cheesecake de chocolate

100 g de mantequilla (Lurpak®) en trozos
300 g de galletas digestive
200 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos
350 g de queso cremoso (Arla®)
150 g de azúcar
1 cucharada de cacao puro en polvo
1 cucharada de vainilla líquida
4 huevos

Merengue

3 claras de huevo
1 cucharadita de maicena
2 cucharaditas de zumo de limón
1 pellizco de sal
150 g azúcar glas (y un poco más para espolvorear)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.6 g

Calories 2014.5 kJ / 481.9 kcal

Fat 28.2 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 49.1 g

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