Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

3.0 13 rating

Prep. 45min

Total 2 h 15min

8 raciones

Ingredients

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 6.67 g

Calories 1702 kJ / 407 kcal

Fat 23.05 g

Fibre 3.04 g

Carbohydrates 43.28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 114 Recipes
Spain

You might also like...

Buñuelos rellenos de chocolate

Buñuelos rellenos de chocolate

5 h

Milhojas de chocolate y nata

Milhojas de chocolate y nata

2 h 30min

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

3 h 20min

Pie de chocolate y merengue

Pie de chocolate y merengue

10 h

Merengue de chocolate

Merengue de chocolate

2 h 25min

Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4 h

Volcán de chocolate relleno de chocolate blanco

Volcán de chocolate relleno de chocolate blanco

20min

Pasteles de chocolate y vainilla

Pasteles de chocolate y vainilla

11 h

Cheesecake de natillas y merengue

Cheesecake de natillas y merengue

1 h 30min

Macarons de chocolate

Macarons de chocolate

2 h 30min

Tarta de chocolate con dos texturas

Tarta de chocolate con dos texturas

1 h 40min

Flan de chocolate y leche condensada

Flan de chocolate y leche condensada

1 h 25min