Salsa bernese

Salsa bernese

4.6 35 ratings

Prep. 5min

Total 20min

300 g

Ingredients

4 - 5 rametti di dragoncello fresco le foglioline e i gambi separati
80 g di scalogno a pezzi
80 g di aceto di vino bianco
180 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ - 1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 300 g

Sodium 1272 mg

Protein 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Fat 195 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 104 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modalità Addensare 23 Recipes
Italy

You might also like...

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1 h 25min

Gazpacho

15min

Mini brioche al paté di petto d’anatra

22 h 30min

Salsa olandese (TM6)

15min

Salsa bernese

20min

Uova alla Benedict

45min

Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

1 h

Fonduta di formaggio

20min

Merluzzo in salsa aioli

1 h

Pere al vino con crema inglese

4 h 30min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40min

Condimento per caesar salad

10min