Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 citron jaune (zeste et jus)
- 1 c. à café de piment chipotle fumé
- 2 pincées de vanille en poudre
- ½ c. à café de poivre sauvage
- 300 g de sucre en poudre
- 600 g de gros sel
- 60 g de whisky
- 1 dos de cabillaud, sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 489 kJ / 104.2 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 1 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 1255.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 分
Beurre au gingembre et citron vert
10 分
Poulet gingembre-citron
1小時 5 分
Sabayon au citron
15 分
Rouleaux de crabe et coriandre
1小時
Rillettes d'aile de raie au poivre vert
2小時 30 分
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1小時 40 分
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13小時
Sabayon anisé
15 分
Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe
1小時 5 分
Houmous noix de cajou, à la moutarde et au miel
1小時 10 分
Dim sum "Shao mai"
1小時 45 分