Crème de carottes au quinoa
TM6 TM5

Crème de carottes au quinoa

4.7 (593 ratings)

Ingredients

  • 50 g de quinoa
  • 700 g d'eau
  • 2 c. à café de fond de légumes maison
    or 1 cube de bouillon de légumes
  • 60 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 6 brins de persil frais, équeutés
  • 500 g de carottes, en morceaux
  • 10 g d'huile végétale
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 2 pincées de piment séché en flocons
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 1 citron jaune non traité, le jus pressé et 1 c. à café de zeste râpé
  • 150 g de crème épaisse, 10% m.g.

Nutrition
per 1 portion
Calories
1701 kJ / 406 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
37 g
Fat
21 g
Fibre
10.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes