Zupa z ciecierzycą i bakłażanem
TM6 TM5

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

4.5 (238 ratings)

Ingredients

  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 800 - 850 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na kawałki
    or 700 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 200 g bakłażana, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 200 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 10 g przyprawy garam masala
  • ½ - ¾ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • ½ - ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki kolendry, mielonej (optional)
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego
  • 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
  • 100 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 15 g miodu
  • ryż, ilość do podania (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1467 kJ / 350.5 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
45 g
Fat
17 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
11.3 g
Sodium
1043.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes