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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta
Prep. 20min
Total 6 h
4 porzioni
Ingredients
Pesto di noci
-
50 g di pecorino Romano a pezzi
-
50 g di gherigli di noci
-
50 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Cassoulet di fagioli
-
20 g olio extravergine di oliva
-
3 spicchi di aglio a metà
-
200 g di cipolla a spicchi
-
120 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
-
60 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
-
100 g di fagioli cannellini secchi (peso da secco), ammollati per 10 ore
-
100 g di fagioli borlotti secchi (peso da secco), ammollati per 10 ore
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
400 g di passata di pomodoro
-
200 g di brodo vegetale
-
1 ½ cucchiaino di origano secco
-
5 g di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
604 mg
Protein
20 g
Calories
2638 kJ /
631 kcal
Fat
45 g
Fibre
17 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
28 g
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Cottura Lenta
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