Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 100 g di sedano a pezzi
- 100 g di carota a pezzi
- 100 g di cipolla a pezzi
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 1500 g di acqua
- 1 foglia di alloro fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 600 g di coscia di maiale, con il grasso
- 1 pizzico di pepe
- 120 g di vino bianco
- 2 cucchiaini di aceto
- 6 fogli di gelatina (dose per 500 g)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2011.5 kJ / 480.8 kcal
- Protein
- 48.1 g
- Carbohydrates
- 6.5 g
- Fat
- 25.7 g
- Saturated Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 1196.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sale aromatizzato ai funghi porcini
10min
Hosomaki
2h
Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini
1h 50min
Gelatina di foglie di fragole
1h
Maiale alla Colombo
1h 25min
Ceviche di salmone
48h 15min
Manzo al tamarindo con riso
9小時 10 分
Smoothie con yogurt, spinaci e mirtilli
10min
Carne macinata
35min
Presnitz
2h
Crocchette di cozze
10h
Insaporitore per pesce
10min