Compatible versions
Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les boulettes de viande
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d'ail
- 15 - 20 feuilles de coriandre fraîche
- 15 g d'huile d'olive
- 2 biscottes
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 80 g de chou chinois, coupé en morceaux
- 10 g de champignons déshydratés, type champignons noirs
- 60 g de carotte, coupée en tronçons
- 50 g poivron vert, taillé en lamelles
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
- 1 œuf
- 700 g d'eau
Le bouillon parfumé et les nouilles chinoises
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de gingembre frais
- 1300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes ou 1 sachet Ariaké®
- 1 cube de bouillon de volaille ou 1 sachet Ariaké®
- 15 g d'huile d'olive
- 15 g d'huile de sésame
- 170 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
- 10 - 12 feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1780.7 kJ / 326 kcal
- Protein
- 20.2 g
- Carbohydrates
- 27.8 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1h
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45 min
Soupe chinoise au bœuf
1h 15 min
Soupe chinoise au bœuf
1h 15 min
Soupe Pho
40 min
Soupe aux boulettes de poulet et crevettes
45 min
Soupe asiatique au bœuf
35 min
Fondue asiatique au satay
1h 15 min
Consommé de bœuf
35 min
Soupe de nouilles ramen japonaise
1h 45 min
Soupe de riz asiatique, façon porridge
40 min
Soupe de poulet thaïe
50 min