Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

4.6 21 rating

Prep. 30min

Total 12 h 30min

8 raciones

Ingredients

250 g de aceite de oliva
50 g de harina de trigo
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
4 dientes de ajo con piel, chafados
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
150 g de vinagre de vino blanco
100 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 250.6 mg

Protein 15.1 g

Calories 1242 kJ / 297 kcal

Fat 22.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 7.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet al aire libre 12 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 132 35 Recipes
Spain

You might also like...

Lombarda salteada con ajo y jamón

Lombarda salteada con ajo y jamón

25min

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40min

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

8 h 35min

Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

8 h 45min

Sardinas en escabeche

Sardinas en escabeche

48 h 25min

Conejo en escabeche

Conejo en escabeche

48 h 50min

Bonito encebollado (Cantabria)

Bonito encebollado (Cantabria)

1 h 10min

Caballa en escabeche de verdura y fresas

Caballa en escabeche de verdura y fresas

26 h 10min

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

24 h 40min

Bonito en escabeche

Bonito en escabeche

24 h 25min

Setas de cardo con jamón

Setas de cardo con jamón

25min

Codornices en escabeche de boletus

Codornices en escabeche de boletus

25 h