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Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
Prep. 15min
Total 45min
10 raciones
Ingredients
-
500 g de navajas
-
1 cucharada de sal gorda
-
1 lima
-
40 g de aceite
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150 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
-
150 g de zanahorias en dados de 1 cm
-
1 ramita de apio en trozos de 1 cm
-
150 g de judías verdes frescas en trozos de 1 cm
-
200 g de patata en dados de 1 cm
-
300 g de caldo de pescado
-
100 g de vino de Jerez dulce
-
1 pellizco de sal
Montaje
-
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
Nutrition per 1 ración
Calories
84 kcal /
353 kJ
Protein
4.7 g
Fat
4.6 g
Carbohydrates
5.8 g
Fibre
1.7 g
Saturated Fat
0.7 g
Sodium
263.7 mg
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