Poires duchesse

Poires duchesse

4.2 11 rating

Prep. 15min

Total 12 h 25min

6 portions

Ingredients

La veille

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
250 g de lait entier
4 jaunes d'œufs
120 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide entière très froide
3 poires coupées en gros morceaux

Le jour même

2 poires émincées en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 37 mg

Protein 5.3 g

Calories 1301.8 kJ / 310.8 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - septembre 10 Recipes
France

You might also like...

Paris-Deauville

Paris-Deauville

12 h

Gâteau de riz crémeux à l'orange

Gâteau de riz crémeux à l'orange

1 h 20min

Entremets ananas aux petits-beurre

Entremets ananas aux petits-beurre

3 h 15min

Gratin poire-banane

Gratin poire-banane

55min

Tartelettes au lait de coco

Tartelettes au lait de coco

1 h

Gratin de clémentine

Gratin de clémentine

30min

Gratin de poire au chocolat et aux amandes

Gratin de poire au chocolat et aux amandes

1 h

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1 h 25min

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

2 h 50min

Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

13 h 15min

Soufflé à la noix de coco, sauce chocolat

Soufflé à la noix de coco, sauce chocolat

1 h

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

12 h