Falafels au four

Falafels au four

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Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

Les falafels

300 g de pois chiches en conserve égouttés
80 - 100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe de farine de pois chiche
2 c. à café de cumin en poudre
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 brins de persil frais équeutés
4 - 5 feuilles de menthe fraîche
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

La sauce au yaourt

½ gousse d'ail
250 g de yaourt nature (2 yaourts)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 249.3 mg

Protein 4.8 g

Calories 897 kJ / 213.8 kcal

Fat 8 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 28.8 g

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