Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orecchiette
- 200 g di farina
- 150 g di farina di semola di grano duro
- 160 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Condimento e cottura
- 20 g di pecorino a pezzi (3 cm)
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 spicchi di aglio, a piacere
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale
-
500
g di broccoli, le cimette a pezzi piccoli
or 500 g di cime di rapa, le foglie pulite e tagliate a strisce - 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1506 kJ / 360 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 2.1 g
Alternative recipes
Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)
1小時 5 分
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35min
Penne pisellini, funghi e speck
30 分
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1小時
Orecchiette e broccoli alla marinara
45 分
Orecchiette salsiccia e broccoli
35min
Tagliolini alla zucca
1小時 20 分
Tagliatelle ai funghi
1小時
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 分
Lagane e ceci in purea
1小時 20 分
Lagane e ceci
1小時
Ziti con ragù alla napoletana
1小時 30 分