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Risotto alla campagnola
Prep. 5min
Total 30min
4 porzioni
Ingredients
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100 g di cipolle a pezzi
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100 g di cubetti di pancetta dolce
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25 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
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50 g di vino rosso secco
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240 g di pomodori pelati
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650 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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240 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Nutrition per 1 porzione
Calories
524 kcal /
2192 kJ
Protein
16 g
Fat
19 g
Carbohydrates
77 g
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