Le russe

Le russe

3.6 18 rating

Prep. 30min

Total 3 h

12 parts

Ingredients

Le biscuit

175 g de sucre en poudre
65 g de poudre d'amande
65 g de noisettes en poudre
50 g de farine de blé
70 g de lait
320 g de blancs d'œufs (10 œufs env.)

La crème au praliné

4 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
20 g d'eau
200 g de beurre pommade
65 g de pralin maison (voir "Conseil(s)")
20 g de sucre glace maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 53.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 1693.5 kJ / 406.1 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°20 41 Recipes
France

You might also like...

Bûchettes à la crème de citron

Bûchettes à la crème de citron

3 h

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30min

Bûche banane-cacahuète

Bûche banane-cacahuète

4 h

Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

4 h

Macarons au citron

Macarons au citron

12 h

Macarons chocolat-caramel

Macarons chocolat-caramel

2 h 30min

Tartelette chocolat-citron meringuée

Tartelette chocolat-citron meringuée

3 h 45min

Paris-brest en bouchée

Paris-brest en bouchée

2 h 35min

Bavarois à la mangue

Bavarois à la mangue

7 h

Tarte poires et agrumes à la crème frangipane

Tarte poires et agrumes à la crème frangipane

2 h

Mille-feuille classique à la vanille

Mille-feuille classique à la vanille

7 h 10min

Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange

4 h 25min