Strascinati con mollica e peperoni cruschi

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

3.7 13 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Strascinati

400 g di semola di grano duro
270 di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento

200 g di mollica di pane preferibilmente di semola, a tocchetti
150 g di olio extravergine di oliva
50 g di peperoni cruschi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1 mg

Protein 23.9 g

Calories 4417.1 kJ / 1055 kcal

Fat 56.3 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 108.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 16 Recipes
Italy

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

3 h 40min

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40min

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

1 h 5min

Calzoncelli melfitani

1 h 40min

Crêpes ai funghi

1 h 50min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3 h 30min

Lasagnetta con zucca e funghi

1 h 15min

Anellini alla pecorara

2 h

Mostaccioli al mosto cotto

1 h

Paccheri zucca e salsiccia

30min

Baccalà con peperoni cruschi

50min

Orecchiette alle cime di rapa

4 h