Domates Soslu, Sebzeli, Bulgurlu Köfte
TM6 TM5

Domates Soslu, Sebzeli, Bulgurlu Köfte

4.3 (28 ratings)

Ingredients

  • 100 g su (1 ölçü kabı)
  • 75 g ince bulgur
  • 20 g maydanoz yaprağı, taze
  • 2 - 3 diş sarımsak
  • 120 g soğan, ikiye bölünmüş
  • 70 g zeytinyağı
  • 2 tk tuz
  • ¾ - 1 tk toz karabiber
  • 1 ½ tk toz kimyon
  • ¼ tk yenibahar
  • 750 g orta yağlı dana kıyma, dörde bölünmüş
  • 200 g su
  • 300 g domates, ikiye bölünmüş
  • 15 g tereyağı
  • 35 g domates salçası
  • 25 g biber salçası
  • ¾ tk şeker
  • ¾ tk kuru kekik (optional)
  • 500 g kabak, dilimlenmiş (1,5 cm)
  • 80 g bezelye, taze ya da dondurulmuş
  • 100 - 150 g biber, dilimlenmiş (1 cm)

Nutrition
per 1 porsiyon
Calories
2461 kJ / 588 kcal
Protein
36.3 g
Carbohydrates
25 g
Fat
38 g
Fibre
5.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes