Pudin de brócoli

Pudin de brócoli

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Prep. 20min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

30 g de cebolla
50 g de pimiento rojo
40 g de aceite de oliva
200 g de brócoli en ramilletes pequeños
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de curry en polvo (optional)
1 trozo de mantequilla para engrasar el molde
100 g de queso de bola en dados (o cualquier otro tipo de queso semicurado)
180 g de harina integral de trigo

180 g de harina de repostería
450 g de leche
3 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear
12 tomates cherry en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 540.6 mg

Protein 10.3 g

Calories 1077 kJ / 257 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 23.7 g

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