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Minestrone de fruits et crème au safran

Minestrone de fruits et crème au safran
4.6 10 ratings
Prep. 15min
Total 40min
6 portions
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Ingredients

La crème au safran
  • 20 g de miel
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 dose de pistils de safran
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 200 g de lait entier
  • 5 jaunes d'œufs
  • 1 pêche
  • 200 g de fraises fraîches
  • 100 g de framboises fraîches
  • 2 c. à soupe de jus d'orange
  • 2 c. à soupe de liqueur de fraises (optional)
Le crumble
  • 50 g de cassonade
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 50 g de beurre doux mou et coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.8 g
Calories 1493 kJ / 357 kcal
Fat 16 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 45.8 g

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