Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
Prep. 20min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
-
600 g de gigot d'agneau sans os
-
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
4 brins de persil frais équeutés
-
4 branches de menthe fraîche effeuillées
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
50 g de moutarde à l'ancienne
-
½ c. à café de sel
-
200 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
25 g d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau
-
250 g d'eau
-
2 branches de thym frais
-
150 g de vin rouge
-
30 g de fond de veau
-
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
150 g de champignons de Paris frais coupés en deux
-
200 g de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)
-
150 g de petits pois surgelés
-
100 g de pois gourmands
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
496.8 mg
Protein
34 g
Calories
1818.2 kJ /
435.3 kcal
Fat
20.8 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
8.2 g
Carbohydrates
21.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Navarin d'agneau printanier
1 h 20min
Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités
12 h
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1 h 10min
Côtelettes d'agneau à l'origan, salade jaune
55min
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55min
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
1 h 35min
Agneau au citron
1 h 10min
Chapon rôti aux fruits secs
4 h 55min
Alicuit de canard
1 h
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1 h 15min
Magret de canard, épinards et champignons
35min
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1 h 40min