Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

4.9 23 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Bund
Knoblauchzehe halbiert
1
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Karotten geschält, in Stücken
50 g
Selleriestangen in Stücken
30 g
rote Chilischote, getrocknet halbiert, entkernt
1
Olivenöl etwas mehr zum Braten
50 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft
2
Riesengarnelen, ungeschält
500 g
Cocktailparadeiser halbiert
300 g
Tomatenmark
50 g
Weißwein, trocken
200 g
Wasser
200 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen
Venusmuscheln (siehe Tipp), frisch, gesäubert
1000 g
Ciabatta
10 Scheiben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 54 g

Calories 2493 kJ / 596 kcal

Fat 20 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in Italien 9 Recipes
Austria

You might also like...

Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons

3 h

Eierschöberl

1 h

Kräuterschöberlsuppe

35min

Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste

40min

Steckrüben-Cremesuppe

50min

Möhreneintopf

30min

Vegane Austernpilzsuppe

40min

Schinken-Käse-Rauten

35min

Minestrone mit Kichererbsen

13 h

Süßkartoffelsuppe mit Garnelen-Gemüse-Topping

40min

Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh

40min

Bouillabaisse

1 h 25min

Show all

Show all