Japchae

Japchae

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Prep. 20min
Total 1 h 30min
6 portions

Ingredients

  • de vermicelles asiatiques
    250 g
  • d'échine de porc, désossée et taillée en lanières (5 mm)
    200 g
  • de sauce de soja
    130 g
  • de sucre en poudre
    3 c. à soupe
  • gousse d'ail finement hachée
    1
  • de poivre moulu
    2 pincées
  • de graines de sésame
    30 g
  • d'eau
    800 g
  • de carottes taillées en lanières (2 mm)
    200 g
  • d'oignon finement émincé
    60 g
  • de poivrons rouges, verts et jaunes, taillés en fines lanières
    300 g
  • de champignons de Paris frais finement émincés
    80 g
  • d'huile de tournesol
    20 g
  • d'huile de sésame toasté
    30 g
  • d'oignons nouveaux finement émincés
    50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 349 kcal / 1461 kJ
Protein 17 g
Fat 14 g
Carbohydrates 38 g

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