Velouté au riesling

Velouté au riesling

4.8 194 ratings

Prep. 5min

Total 25min

6 portions

Ingredients

100 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
20 g de beurre
200 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de vin blanc sec, type riesling
330 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 874 kJ / 209 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade alsacienne 11 Recipes
France

You might also like...

Crème d'endive au colombo

30min

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3 h 35min

Soupe de cucurbitacées au chorizo

30min

Crème de chou-fleur

40min

Velouté de champignons

20min

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55min

Velouté de céleri au stilton

35min

Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

1 h 15min

Crème de butternut au chorizo

30min

Soupe de laitue

35min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min