Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w 1 cm plastry
- sól, do przyprawienia mięsa
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia mięsa
- 100 g pieczarek, pokrojonych w 0,5-1 cm plastry
-
75
g wermutu, białego, wytrawnego
or 75 g wina Madera - 100 g mleka
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku, opcjonalnie
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej, z całymi ziarnami gorczycy
- 1 - 2 łyżeczki ostrej musztardy
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 2 łyżki śmietany, 18% tłuszczu
- 2 - 3 łyżeczki mąki pszennej
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 862 kJ / 206 kcal
- Protein
- 26.5 g
- Carbohydrates
- 8.3 g
- Fat
- 5.8 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 431.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1小時 10 分
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1小時 5 分
Polędwica po toskańsku
45 分
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45 分
Polędwiczki wieprzowe w papilotach z czosnkiem i porem
45 分
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1小時 20 分
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50 分
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 分
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 分
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1小時 25 分
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 分
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1小時