Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté

Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté

4.0 31 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 tranches

Ingredients

2 gousses d'ail
1 aubergine coupée en dés (300 g env.)
40 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 tranches de pain de campagne toastées
4 figues fraîches coupées en quatre
60 g de vieux comté coupé en fines lamelles
30 g de raisins rouges coupés en quatre
4 pincées de fleur de sel
8 brins de ciboulette fraîche
2 branches de thym frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 10 g

Calories 1357 kJ / 323 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 36.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recipes
France

You might also like...

Pesto petits pois et ricotta

10min

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

30min

Roulés d'aubergine

35min

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12 h 50min

Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes

1 h 10min

Salade d'aubergine au yaourt

2 h 10min

Caviar d'aubergine (Moutabel)

55min

Houmous

3 h 30min

Tartelette courgette-brebis

50min

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

20min

Pesto menthe, amande et chèvre

15min

Pesto au basilic

10min