Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 ratings

Prep. 25min

Total 14 h

8 porcí

Ingredients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 Recipes
Czech Republic

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

1 h 30min

Jablečný koláč na plech

4 h 15min

Sladký monkey bread

1 h 45min

Červeno-zelená čočka se sušenými rajčaty a kapary

35min

Šípkový sirup

24 h 30min

Restovaná cibule (300 gramů)

20min

Karamelová omáčka

1 h 30min

Kakaovo-kávové mandle

30min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20min

Čokoládový dort se šlehačkovým krémem a banány (bez lepku)

4 h 55min

Domácí puding (na lžičku)

15min

Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7

15min