Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.3 16 ratings

Prep. 10min

Total 45min

6 porcí

Ingredients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru
90 gramů javorového sirupu
80 gramů másla vychlazeného
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
1060 gramů vody
2 čajové lžičky citrónové šťávy
1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

50 gramů krystalového cukru
200 gramů mléčné čokolády na kousky
30 gramů másla
4 vejce oddělené žloutky a bílky
1 - 2 špetky soli
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 289 mg

Protein 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Fat 29 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí karamel 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Tvarohové knedlíky s rozvarem z broskví a meruněk

1 h 20min

Zmrzlina s příchutí borůvkového cheesecaku

14 h 35min

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

1 h 40min

Klasické smetanové nanuky v čokoládové polevě

5 h 25min

Šípkový sirup

24 h 30min

Domácí máslo se zakysanou smetanou

40min

Ombré lívanečky s krémem z arašídového másla

1 h

Drobenkový koláč s čokoládovo-oříškovou pomazánkou

45min

Focaccia s cibulí

2 h 20min

Pšenično-žitná pizza s červeným sugem

1 h 40min

Čokoládové dortíky

1 h

Chutney z červené cibule

1 h 10min