Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 15 ratings
Prep. 10min
Total 45min
6 porcí

Ingredients

Slaný karamel
  • 250 gramů krystalového cukru
  • 90 gramů javorového sirupu
  • 80 gramů másla vychlazeného
  • 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 1 čajová lžička soli
  • 1060 gramů vody
  • 2 čajové lžičky citrónové šťávy
  • 1 polévková lžíce octa
Čokoládová pěna
  • 50 gramů krystalového cukru
  • 200 gramů mléčné čokolády na kousky
  • 30 gramů másla
  • 4 vejce oddělené žloutky a bílky
  • 1 - 2 špetky soli
  • šlehačka - ušlehaná smetana
  • mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porci

Calories 506 kcal / 2120 kJ
Protein 7 g
Fat 29 g
Carbohydrates 52 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 17 g
Sodium 289 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...