Arroz amigo do pato

Name: Arroz amigo do pato
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 220 g seitan; 160 g cebola; 80 g cenoura; 3 dentes de alho; 2 c. chá de sal; 15 g azeite; 90 g vinho tinto; 40 g tomate maduro; 4 folhas de louro; 15 g massa de pimentão; Caldo de legumes caseiro; 200 g arroz basmati; ½ c. chá de açafrão-da-índia; Tofu fumado

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Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 45min

Serving size 2 doses

Ingredients

220 g seitan cortado em pedaços, mais água do seitan
160 g cebola cortada em pedaços
80 g cenoura cortada em pedaços
3 dentes de alho
2 c. chá de sal
15 g azeite
90 g vinho tinto
40 g tomate maduro cortado em cubos
4 folhas de louro
15 g massa de pimentão
Caldo de legumes caseiro q.b.
or Água q.b.
200 g arroz basmati
½ c. chá de açafrão-da-índia
Tofu fumado cortado em cubos q.b. p/ servir
or Chouriço vegetal cortado em rodelas q.b. p/ sevir

Nutrition: per 1 dose
Calories: 2489 kJ / 596 kcal
Protein: 28 g
Carbohydrates: 92 g
Fat: 9 g
Fibre: 6 g