Curry warzywne z ryżem

4.0 259 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

1200 g wody
2 łyżeczki soli
300 g ryżu
200 g marchewki pokrojonej w 2 mm plastry
200 g pora pokrojonego w 2-3 mm plastry
200 g bakłażana pokrojonego na 3 cm kawałki
400 g cukinii pokrojonej na 3 cm kawałki
150 - 200 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
300 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
60 g oliwy z oliwek
100 - 150 g pomidora pokrojonego w ćwiartki
5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście
100 g białego wina

100 g wody
200 g mleka kokosowego
1 ½ łyżki curry, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka anyżu, mielonego
1 łyżeczka kardamonu, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 9 g

Calories 1735 kJ / 416 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

JEST NAS WIELU 10 Recipes
Poland

You might also like...

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado

40min

Sałatka z kozim serem i dressingiem z prażonych nerkowców

25min

Spaghetti z cukinią z sosem pomidorowym i gorgonzolą (TM5, TM6)

40min

Tajska zupa z kurczakiem, jarmużem i makaronem z fasoli mung

50min

Wywar warzywny (dla dzieci)

45min

Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami

1 h 5min

Cytrynowa brukselka

20min

Pesto pomidorowe

15min

Purée ziemniaczane z groszkiem i mięta

45min

Orientalna zupa z owocami morza

40min

Krewetki Kung Pao

45min

Frittata niskowęglowodanowa

40min