Gnocco al forno con i ciccioli

Gnocco al forno con i ciccioli

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Prep. 15min
Total 4 h 50min
10 porzioni

Ingredients

  • 80 g di pancetta di maiale
    80 g di lardo
  • 320 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di zucchero
  • 20 g di lievito di birra fresco
  • 600 g di farina tipo 00
  • 20 g di olio extravergine di oliva
    20 g di strutto
  • 2 cucchiaini colmi di sale
  • 100 g di ciccioli

Nutrition per 1 porzione

Calories 303.2 kcal / 1268 kJ
Protein 8.6 g
Fat 8.6 g
Carbohydrates 46.1 g
Fibre 1.8 g

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